当店をご利用いただいてるお客様、初めてご利用いただけるお客様

ありがとうございます　感謝申し上げます

当店は1人でお客様の対応させていただいてます

お客様には、ご不便をおかけすることもあると思いますが

真心を込めて対応させていただいていますが、

ご要望にお応えできないこともございます

毎回遅刻　臨機応変に対応はしていますが

　　予約が多い土、日曜（次の方へ影響があります）

　　夕方の遅刻　　　　（次の日の仕込み作業等影響がでます）

脱衣所の長居　次の方の影響がでます（身体によるものは大丈夫）

入酵時間の延長　　入酵時のぬかの掛け直し

（必要以上や５分置きの全体のぬかの掛け直しを要望される方）

＊ぬかの掛け直しを頻繫に行うとぬかの温度が極端に下がり次のお客様を入酵できなくなります

 

時間延長、掛け直しが必要なケースが多いかたは

午前中の早い時間のご予約をおすすめします

また温度を確保するための連続しての予約はお受けできませんご了承ください

 

いつも同じ時間にご予約頂いても微妙に温度が違ったり

予約状況により温度の保障が出来ません。

なるべく温度の変動が少ないよう努めさせていただいておりますが

その辺ご理解いただけますようにお願いします